SALADE EN FLEUR

Voici une petite salade toute simple et facile à faire, qui ne demande pas grands ingrédients et qui vous fera honneur devant vos convives Ingrédients:

Une salade batavia

3 oeufs (ou plus en fonction du nombre de personne)

quelques olives noires

1 boite de thon au naturel

1 comcombre

2 bétraves moyennes

sel, poivre, huile, vinaigre

Préparation :

lavez et découpez et essorez les feuilles de salade et les mettre dans dans un plat de service,

lavez et découpez en quartier les bétraves, procédez de la meme façon pour les oeufs

épluchez le concombre et le découper en rondelles

dans un récipent mettre le maïs, le thon, du sel et du poivre, de l'huile et vinaigre et mélanger bien.

Dressage :

Dans un plat de service dressez tout dabord les feuilles de salade, mettre au centre le maïs et thon assaisonnés, puis dressez les quartiers de bétraves et entre chaque quartier de bétrave mettre un quartier d'oeuf dur, prenez les rondelles de concombre et les disposez verticalement pour leur donner un effet de relief puis vous persemez d'olives le centre de la salade